Saftiges Gyros mit Kreta, frischem Salat und cremiger Joghurtsoße – ein schnelles, einfaches Rezept, bei dem du mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand echten Gyros-Geschmack auf den Teller bringst. 😋
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Für die Joghurtsoße den Joghurt mit Sahne, Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Zucker und Thassos verrühren und mit Fleur de Sel abschmecken. Die Soße bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Zwiebelringe zum Fleisch geben. Das Gyros mit Kreta, Olivenöl und Salt Flakes würzen und gut vermischen. Dann am besten für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2 Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und das Gyros scharf anbraten, bis alles goldbraun ist. Noch fünf Minuten in der Pfanne ziehen lassen, dann ist es servierbereit.
Schritt 3 Auf jeden Teller zuerst Salat, Kraut und Tomaten anrichten, dann das Fleisch dazugeben und alles mit Zwiebelringen und Feta toppen. Zum Schluss etwas Joghurtsoße auf dem Teller verteilen und alles mit Mit Scharf bestreuen. Die restliche Joghurtsoße dazu servieren.
