Café de Paris

Diese weltweit beliebte französische Gewürzmischung wurde im Jahr 1930 von der Familie Boubier erfunden. Die Familie kreierte für ihr Restaurant in Genf eine ganz spezielle Gewürzmischung, mit der sie Butter und Steaksoße zubereiteten. Das geheime Familienrezept wurde an die Tochter weitergegeben. Als sie den Besitzer des "Café de Paris" heiratete, war der Name dieser köstlichen Gewürzmischung geboren! Es gibt unzählige Rezepte und Varianten von Café de Paris - hier kommt die Gourmet Version, die Vero für euch kreiert hat. Unser Café de Paris Gewürz enthält viele verschiedene Gewürze und Kräuter wie Estragon, Petersilie, Majoran und Schnittlauch.

Mit dem Kauf dieses Gewürzes unterstützt du den Kampf gegen Alzheimer und Demenz. Wir spenden pro verkauftem Probierbeutel 50 Cent, pro Glas & Nachfüllbeutel jeweils 1€ an die Alzheimer Forschung Initiative e.V. (AFI). Seit 25 Jahren setzt sich die AFI dafür ein, dass Alzheimer heilbar wird und unterstützt mit den Spendengeldern unabhängige Forschungsprojekte. Seit 2020 ist diese Spendenaktion für uns eine Herzensangelegenheit, denn auch wir haben schon geliebte Menschen aus unserer Familie an diese Schreckliche Krankheit verloren. Die Angst, dass man bei einer Diagnose hilflos zusehen muss, wie geliebte Menschen immer weniger am Leben teilnehmen und, dass es immer noch keine Chance auf Heilung gibt, hat uns dazu bewegt, die Aktion #bleibbeimir ins Leben zu rufen. Seit 2020 spenden wir jedes Jahr die Erlöse des speziellen Gewürzes an die AFI. Das ursprüngliche Video zur Spendenaktion findest du hier.

Mehr Infos zur Arbeit der AFI und die Möglichkeit selbst zu spenden, findest du auf: https://www.alzheimer-forschung.de/

Mit dem Café de Paris Gewürz kannst du ganz einfach eine würzige Butter zubereiten oder es zum Verfeinern von hellen Soßen verwenden. Für eine schnelle und einfache Kräuterbutter, verrühre einfach 150 g weiche Butter mit 3-4 TL Café de Paris Gewürz. Optional kannst du noch gewürfelte Schalotten und fein gehackte Sardellen und Kapern ergänzen. Für die klassische Café de Paris Soße wird Sahne erhitzt und mit der kalten Café de Paris Butter aufgeschlagen. Du kannst das Gewürz auch einfach zum Würzen von Gemüsegerichten, Aufläufen oder einer leckeren Quiche verwenden.