Würzig, lecker und in 15 Minuten fertig. Diese asiatische Onepot Pasta mit Erdnuss-Kokos-Soße ist das perfekte Feierabend Gericht.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Die Reisnudeln in eine große Pfanne oder einen Wok geben. Das Gemüse darauf verteilen, dann die vorbereitete Sauce und das heiße Wasser über die Nudeln gießen. Kokosmilch und Erdnussbutter in die Pfanne geben und alles einmal aufkochen. Wenn alles kocht, gut umrühren und gegebenenfalls einen Deckel auf die Pfanne legen. Die Nudeln für fünf Minuten kochen lassen, bis alles gar ist. Falls die Flüssigkeit zu schnell verkocht, gib noch etwas Wasser dazu.
Schritt 2 Die fertigen Asia Nudeln mit Sojasoße abschmecken und auf Schüsseln verteilen. Die Nudeln mit geröstetem Sesam und in Röllchen geschnittenen Frühlingszwiebeln toppen.
