Bärlauch-Pasta mit zartem Hähnchen – cremig, aromatisch und voller Frische vom Bärlauch. 🌿🍗 Schnell gemacht, perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Hähnchenstreifen in eine Schüssel geben und mit BBQ Chicken würzen. Die Hähnchenstreifen in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl nur kurz goldbraun anbraten, sodass das Fleisch noch nicht gar ist. Das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen.
Schritt 2 Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe leicht bissfest kochen. Währenddessen nochmal etwas Olivenöl in die Pfanne geben und die Schalottenwürfel bei mittlerer Hitze anbraten. Dann die Sahne, Bärlauch Mix und eine Kelle vom Nudelwasser dazugeben und die Soße ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind. Vor dem Abgießen, nochmal ein bis zwei Kellen vom Nudelwasser auffangen.
Schritt 3 Die grob abgetropften Nudeln zur Soße geben, das angebratene Hähnchen, die Tomaten und den Parmesan ebenfalls dazugeben. Alles gut vermischen und mit Salt Flakes Bärlauch und Bärlauchöl abschmecken. Wenn die Nudeln zu trocken werden, gib noch etwas vom Nudelwasser dazu. Die Bandnudeln anrichten und mit etwas Parmesan bestreut servieren.
