Herzhafter Bauerntopf wie von früher, aber ohne Fix-Tüte – dank Omas Frikadellen und Omas Gemüsebrühe einfach gemacht und voller Geschmack.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Einen großen Topf mit etwas Grillöl erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten, bis es braun ist. Zum angebratenen Hackfleisch die Schinkenwürfel, Zwiebeln, Tomatenmark und Omas Frikadellen Gewürz geben und noch kurz weiter braten lassen. Dann mit der selbst angerührten Brühe aus heißem Wasser und Omas Gemüsebrühe auffüllen und Kartoffeln und Paprika dazugeben.
Schritt 2 Den Eintopf einmal gut umrühren und schonmal mit etwas Fleur de Sel abschmecken. Dann für 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Den Eintopf noch heiß mit einer Scheibe Brot und etwas Kräuterquark servieren. Aufgewärmt schmeckt der deftige Bauerntopf übrigens noch besser!
