Einfache Gemüselasagne mit würziger Tomatensoße und zart geschmolzenem Käse – mit Napoli und Venezia bekommst du schnell richtig viel Geschmack, ganz ohne komplizierte Zutatenliste. 🧀
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Die Zwiebel und die Hälfte vom Knoblauch in Olivenöl anbraten, Spinat dazugeben. Leicht salzen und 3-5 Minuten braten, bis er zusammen gefallen ist. Auskühlen lassen und mit Ricotta, Grana Padano und Venezia mischen. Mit Fleur de Sel abschmecken.
Schritt 2 Für die Soße den restlichen Knoblauch in Olivenöl anbraten. Tomatenmark und Zucker mitbraten, dann Sahne, Napoli und Tomaten dazugeben. Soße fünf Minuten köcheln lassen, pürieren und mit Salz abschmecken.
Schritt 3 Alle Zutaten in eine große Auflaufform schichten. Zuerst etwas Soße auf den Boden geben, dann mit Nudelplatten weitermachen. Als letzte Schicht nochmal Soße und Mozzarella drauf geben. Im heißen Ofen für ca. 45 bis 50 min goldbraun überbacken.
