Pizzabrot Bruschetta vereint zwei italienische Klassiker in einem Rezept. Knusprig gebackenes Pizzabrot wird mit einer frischen Bruschetta aus aromatischen Tomaten, Basilikum und aromatischem Knoblauchöl belegt. Mit unserem Bruschetta Dip Gewürz gelingt der typisch mediterrane Geschmack ganz einfach. Perfekt als Vorspeise, zum Grillen, für den Sommer oder als leichtes Abendessen – schnell gemacht und herrlich frisch.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Die Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und klein würfeln. Bruschetta Dip mit einem Schuss heißen Wasser in einer Schüssel verrühren. Tomatenwürfel und Knoblauchöl dazugeben und gut verrühren. Basilikum hacken und dazugeben. Die Tomaten-Masse bis zum Belegen kühl stellen.
Schritt 2 Den Pizzateig mit reichlich Semola bestäuben und auf der Arbeitsfläche mit den Händen zu einem runden Pizzabrot formen. Dabei mit den Fingern von innen nach außen die Luft in den Rand drücken und den Teig anschließend bis zur gewünschten Größe auseinander ziehen. Das Pizzabrot mit Knoblauchöl beträufeln und im Pizzaofen oder Backofen (maximale Hitze, mit Backstahl*) goldbraun backen.
Schritt 3 Das fertige Pizzabrot mit den Tomaten belegen und mit einer Prise Venezia verfeinern. Am besten sofort servieren damit es schön kross bleibt.
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