Chili con Carne ist ein echter Klassiker der Tex-Mex-Küche und perfekt, wenn es herzhaft, würzig und sättigend sein soll. Mit saftigem Hackfleisch, Kidneybohnen, Tomaten und unserem La Fiesta Gewürz entsteht ein aromatisches Chili, das angenehm pikant und voller Geschmack ist. Ob für die ganze Familie, die nächste Party oder als Meal Prep – dieses einfache Chili con Carne gelingt ohne komplizierte Zutaten und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser. Serviert mit Reis, Baguette oder Nachos wird daraus ein echtes Wohlfühlessen. 🌶️🥘🇲🇽
ZUBEREITUNG
Schritt 1 In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und zuerst das Hackfleisch scharf anbraten. Dabei nicht zu viel umrühren, sondern erstmal 5 Minuten kross anbraten lassen. Wenn das Hackfleisch braun ist, die Zwiebelwürfel, Knoblauch und das Tomatenmark dazu geben und mit anbraten. Jetzt das Chili con Carne Gewürz dazu geben.
Schritt 2 Den Topf jetzt mit den Dosentomaten und etwas Gemüsebrühe auffüllen und schonmal mit einer kräftigen Prise Salt Flakes würzen. Die Paprikawürfel jetzt ebenfalls in den Topf geben. Das Chili für etwa 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Nach 5 Minuten den Mais und die Kidneybohnen aus der Dose dazu geben. Die Bohnen vorher in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser gut abspülen.
Schritt 3 Wenn das Chili etwas eingedickt ist, kannst du es servieren oder auch super einfrieren. Du kannst es jetzt nochmal mit Salt Flakes abschmecken und mit frischem Baguette, Reis oder Kartoffeln servieren. Tipp: Ein Klecks Sour Cream oder Avocadocreme passt super zu diesem deftigen Chili.
