Crispy Chicken Burger mit extra knuspriger Cornflakes-Panade, saftigem Hähnchen und einer cremig-würzigen Burgersoße – so schmeckt selbstgemachtes Fast Food richtig gut. 🍔🔥 Das Hähnchen wird mit BBQ Chicken gewürzt, knusprig paniert und anschließend goldbraun ausgebacken. Dazu kommen knackiger Romanasalat, frische Tomaten und unsere schnelle Burgersoße mit einer feinen Chili-Knoblauch-Note. Ein richtig leckerer Chicken Burger zum Selbermachen, der mindestens genauso gut schmeckt wie im Burgerladen.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Für die Burgersoße Mayonnaise, Ketchup, Honig und Condimento Bianco in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren. Mit Salt Flakes Chili und Knoblauch Pfeffer würzen und noch einmal gut abschmecken. Die Soße bis zum Servieren kalt stellen. Tomate und Romanasalat waschen und die Tomate in Scheiben schneiden.
Schritt 2 Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerkleinern. Die Hähnchenbrust längs in zwei möglichst gleich dicke Schnitzel schneiden. Ei, Milch und BBQ Chicken in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Speisestärke in einer zweiten Schüssel vermischen und die zerkleinerten Cornflakes in eine dritte Schüssel geben.
Schritt 3 Die Hähnchenschnitzel zuerst gründlich in der Mehlmischung wenden, anschließend durch die Eimischung ziehen und zum Schluss rundherum mit den Cornflakes panieren. Die Panade mit den Händen leicht andrücken.
Schritt 4 Ausreichend Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das panierte Hähnchen darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig ausbacken, bis es vollständig durchgegart ist. Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 5 Die Burger Buns aufschneiden und die Schnittflächen mit etwas Butter in einer Pfanne goldbraun anrösten. Beide Seiten mit der Burgersoße bestreichen und mit Romanasalat, Crispy Chicken und Tomate belegen. Nach Belieben noch Zwiebeln, Essiggurken oder Cheddar dazugeben und direkt servieren. Dazu passen Pommes oder Kartoffelecken. 🍔🔥
Noch besser schmeckt der Crispy Chicken Burger mit unseren selbstgemachten fluffigen Burger Buns.
