Gebackener Feta mit Tomaten – cremig, würzig und leicht karamellisiert durch Honig. 🧀✨
Perfekt als schnelle Vorspeise oder zum Salat mit frischem Baguette.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Den Feta aus der Salzlake nehmen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen. Dann in eine ofenfeste Form legen, diese sollte einen kleinen Rand haben, damit nichts überläuft. Wir haben eine kleine gusseiserne Pfanne verwendet, es geht aber auch eine andere feuerfeste Form. Halbierte Tomaten dazueben, Knoblauchöl über den Feta gießen und mit Feta Gewürz bestreuen. Zum Schluss noch etwas Honig auf dem Feta verteilen, der karamellisiert beim Backen und verleiht dem Gericht eine leichte Süße.
Schritt 2 Die Form mit dem Feta in den heißen Ofen stellen. Der Feta braucht ca. 15 Minuten, je nach Ofen. Wenn der Käse goldbraun ist und schön brutzelt, ist er fertig. Dann sofort herausnehmen und mit frischem Baguette oder Ciabatta um Dippen servieren.
