Paprika-Sahne-Hähnchen gehört zu den Rezepten, die einfach immer gehen. Zartes Hähnchenfilet in einer cremigen Paprika-Sahne-Soße, dazu Reis, Nudeln oder frisches Baguette – mehr braucht es oft nicht für ein schnelles Familienessen. Dieses einfache Ofenrezept kommt ganz ohne Fix-Tüte aus, ist unkompliziert vorbereitet und schmeckt wunderbar würzig, cremig und herzhaft. Perfekt für den Feierabend, wenn es schnell gehen soll und trotzdem allen am Tisch schmecken muss. 😋🍗
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und rundherum mit BBQ Ribs würzen. Dann einen Topf mit Olivenöl erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten, aber nicht braun werden lassen. Das Paprikamark dazugeben und mit der Sahne ablöschen. Die Soße mit einem Teelöffel Auflauf Gewürz und etwas BBQ Ribs würzen. Wenn du mehr Soße möchtest, gib einfach noch etwas Gemüsebrühe oder Hühnerfond dazu.
Schritt 2 Die Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren und zur Soße geben. Die Soße einmal aufkochen, bis sie sämig ist und mit Fleur de Sel abschmecken. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets nebeneinander in die Auflaufform legen. Die Paprikastücke um das Fleisch herum verteilen.
Schritt 3 Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die heiße Soße über die Hähnchenbrustfilets gießen und die Form in den Ofen schieben. Alles für ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis das Fleisch oben leicht braun wird. Die Garzeit kann je nach Dicke der Filets leicht abweichen. Zum Paprika-Sahne-Hähnchen passen Bandnudeln oder Reis und ein grüner Salat.
