Raffaello Crossies sind die perfekte kleine Nascherei für alle, die weiße Schokolade und Kokos lieben. 🥥🤍 Knusprige Cornflakes, geröstete Mandeln und Kokosraspeln werden mit geschmolzener weißer Schokolade vermengt und mit einer feinen Prise Tonka Staub verfeinert. Die weißen Schoko Crossies sind in nur 15 Minuten vorbereitet, kommen ganz ohne Backen aus und schmecken herrlich knusprig und schokoladig – perfekt zum Naschen, Verschenken oder für die Weihnachtszeit.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Kokosraspeln und gehackte Mandeln nacheinander in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht goldbraun anrösten. Dadurch bekommen sie noch mehr Aroma. Anschließend zusammen mit den Cornflakes in eine große Schüssel geben und vermischen.
Schritt 2 Die weiße Schokolade grob hacken und vorsichtig über einem Wasserbad schmelzen. Tonka Staub unter die geschmolzene Schokolade rühren und anschließend über die Cornflakes-Mandel-Kokos-Mischung geben. Alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit weißer Schokolade überzogen sind.
Schritt 3 Mit zwei Teelöffeln etwa 30 kleine Raffaello Crossies auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Nach Belieben mit ein paar Kokosraspeln bestreuen und anschließend kühl stellen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.
