Raffaello Crossies – schnelle Nascherei mit weißer Schokolade und Kokos
Raffaello Crossies mit weißer Schokolade sind eine einfache Variante klassischer Schoko Crossies und brauchen weder Backofen noch lange Vorbereitung. Die Kombination aus Cornflakes, Mandeln und Kokos sorgt für Crunch, während die weiße Schokolade alles zusammenhält und für die typische süße, cremige Basis sorgt.
Die Mandeln und Kokosraspeln werden vorab kurz angeröstet. Dadurch bekommen beide Zutaten ein kräftigeres Aroma und passen später besser zur weißen Schokolade. Die Cornflakes bleiben dagegen ungeröstet und sorgen für die knusprige Struktur.
Unser Tonka Staub passt hier besonders gut, weil Tonka geschmacklich an Vanille, Mandel und eine feine warme Würze erinnert. Gerade zu weißer Schokolade, Kokos und Mandeln ergänzt das die süße Basis, ohne dass weitere Gewürze nötig sind.
Praktisch ist vor allem die kurze Zubereitung: Schokolade schmelzen, alles vermengen, kleine Häufchen setzen und fest werden lassen. Dadurch eignen sich die weißen Schoko Crossies mit Kokos auch gut, wenn du spontan noch etwas Süßes brauchst oder mehrere kleine Geschenke vorbereiten möchtest.
Besonders gut passen die Crossies in die Advents- und Weihnachtszeit, funktionieren aber genauso gut als kleine Süßigkeit zum Kaffee oder auf einem Dessertbuffet. Wer mag, kann sie zusätzlich mit Kokosraspeln oder gehackten Pistazien bestreuen.
