Erdbeer-Pfirsich-Tiramisu ist das perfekte Dessert für warme Sommertage. 🍓🍑 Frische Erdbeeren und saftige Pfirsiche treffen auf eine cremige Mascarponecreme mit feiner Tonkanote und in Pfirsichsaft getränkte Löffelbiskuits. Das fruchtige Erdbeer Tiramisu ohne Ei wird direkt im Glas geschichtet und lässt sich wunderbar vorbereiten. Schön kalt serviert ist es herrlich cremig, fruchtig und frisch – und ein unkompliziertes Sommerdessert, das garantiert Eindruck macht.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Für die Creme Mascarpone, Puderzucker und Tonka Staub in einer Schüssel cremig rühren. Die Sahne separat aufschlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Pfirsiche abtropfen lassen, dabei den Pfirsichsaft in einer flachen Schale auffangen, und ebenfalls klein schneiden.
Schritt 2 Die Löffelbiskuits kurz im aufgefangenen Pfirsichsaft wenden, in passende Stücke brechen und auf die Gläser verteilen. Eine Schicht Mascarponecreme daraufgeben und anschließend Erdbeer- und Pfirsichstücke darüber verteilen. Die Schichten wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind. Mit etwas Creme und frischem Obst abschließen.
Schritt 3 Das Erdbeer-Pfirsich-Tiramisu im Glas mindestens vier Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Gut gekühlt servieren und nach Belieben kurz vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und Pfirsichstücken dekorieren. 🍓
Das Tiramisu bis zum Servieren gut gekühlt aufbewahren und möglichst frisch genießen.
