Türkische Pasta mit würzigem Hackfleisch, cremiger Knoblauch-Joghurtsoße und aromatischer Gewürzbutter ist echtes Soulfood und in nur 30 Minuten fertig. 🇹🇷🍝 Die Pasta wird mit kräftig angebratenem Hackfleisch und Zwiebeln getoppt, dazu kommt kühler griechischer Joghurt mit Knoblauchöl und zum Schluss heiße Butter mit unserem Mit Scharf Gewürz. Eine herrlich cremige und würzige Pasta mit Hackfleisch und Joghurt, bei der am besten direkt alles auf dem Teller miteinander vermischt wird.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin kräftig anbraten, bis es schön gebräunt und krümelig ist. Zwiebel und Tomatenmark dazugeben und einige Minuten mit anbraten. Mit Kreta und Fleur de Sel würzen, einen kleinen Schuss Wasser dazugeben und alles bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen.
Schritt 2 Währenddessen die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Für die Joghurtsoße griechischen Joghurt, Knoblauchöl und gehackte Petersilie miteinander verrühren und mit Fleur de Sel abschmecken.
Schritt 3 Für die Gewürzbutter die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen. Mit Scharf dazugeben und kurz in der Butter ziehen lassen. Dabei darauf achten, dass die Gewürze nicht zu heiß werden und verbrennen.
Schritt 4 Die Pasta auf Teller verteilen und großzügig mit Hackfleisch und der cremigen Joghurtsoße toppen. Zum Schluss die warme Gewürzbutter darüberträufeln und direkt servieren. Am besten auf dem Teller alles miteinander vermischen und genießen. 🇹🇷🔥
