Diese Wikinger Pfanne mit Hackbällchen ist ein echtes Familienessen und ganz einfach selbst gemacht. Saftige Hackbällchen treffen auf Möhren, Erbsen und kleine reisförmige Nudeln in einer herrlich cremigen Sahnesoße. Alles wird zusammen in einer Pfanne gekocht und ist in nur 45 Minuten fertig – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Wenn du die beliebte Wikinger Pfanne selber machen möchtest, ist dieses Rezept eine schnelle und besonders leckere Alternative zur bekannten Fix-Variante.
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Das Hackfleisch mit der fein gewürfelten Zwiebel und Knoblauch, Patty Powder und Salt Flakes Smoky Garlic verkneten. Aus der Hackmasse kleine Hackbällchen formen. Die Karotte schälen und fein würfeln. In einer großen Pfanne die Bällchen in Olivenöl scharf anbraten und dann wieder aus der Pfanne nehmen.
Schritt 2 Die Nudeln, Möhren und Erbsen in die Pfanne geben und kurz mit etwas Butter anbraten. Dann mit Gemüsebrühe ablöschen, die Hackbällchen wieder dazugeben und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln und das Gemüse gar sind. Zum Schluss mit Sahne und Alles Würzer abschmecken.
