Pizza Baguette – schnelle Alternative zu Tiefkühl-Bistro-Baguettes
Pizza Baguette selber machen ist besonders praktisch, weil du Belag und Würzung selbst bestimmen kannst. Statt eines fertigen Tiefkühlprodukts brauchst du nur ein Baguette, eine schnelle Tomatensoße, etwas Käse und deinen Lieblingsbelag. So lässt sich das Rezept problemlos variieren.
Die Tomatensoße wird aus Zwiebel, Knoblauch und Tomaten gekocht und mit Napoli, Venezia und einer kleinen Prise Zucker abgeschmeckt. Dadurch bekommt sie eine mediterrane Kräuternote und bleibt trotzdem einfach in der Zubereitung. Das Pizzaöl kommt schon beim Anschwitzen von Zwiebel und Knoblauch zum Einsatz und später noch einmal zum Verfeinern über die fertigen Baguettes.
Kochschinken, frische Champignons und Mozzarella sind eine klassische Kombination für Pizza Baguette mit Schinken und Pilzen. Du kannst den Belag aber genauso gut austauschen: Salami, Paprika, Mais, Oliven oder Zucchini funktionieren ebenfalls gut. Genau deshalb ist das Rezept praktisch für Familien oder wenn jeder sein Baguette anders belegen möchte.
Nach dem Backen kommt noch etwas frisches Basilikum darüber. Das bringt Frische und passt gut zu Tomate, Mozzarella und Pizzaöl. So wird aus einem einfachen Aufbackbaguette ein schneller Snack, der sich gut als Abendessen, Partyfood oder Wochenendessen eignet.
