Selbstgemachtes Knoblauchbaguette – schnelle Beilage zum Grillen, Salat oder Pasta
Selbstgemachtes Knoblauchbaguette ist in rund 30 Minuten fertig und eine einfache Alternative zur fertigen Variante aus dem Kühlregal. Das Aufbackbaguette wird längs halbiert, mit Knoblauchbutter bestrichen und anschließend goldbraun gebacken.
Für die Knoblauchbutter verwenden wir weiche Butter, unser Knoblauchöl und Dip it!. Das Knoblauchöl verteilt die Knoblauchnote gleichmäßig in der Butter, während Dip it! die Würzung übernimmt. Dadurch brauchst du weder frischen Knoblauch zu hacken noch mehrere einzelne Gewürze abzumessen.
Gerade für spontane Grillabende ist das Rezept praktisch: Die Knoblauchbutter ist in wenigen Minuten angerührt und das Baguette braucht anschließend nur etwa 12 bis 15 Minuten im Ofen. Frische Petersilie kommt erst zum Schluss darüber und bringt etwas Frische zur warmen Knoblauchbutter.
Das Knoblauchbaguette mit Knoblauchbutter passt zu Steak, Hähnchen und Würstchen genauso gut wie zu Salaten, Suppen oder Pasta. Auch zu Antipasti oder mit einem cremigen Dip kannst du es gut servieren.
Im Vergleich zu eurem Knoblauchbrot wie im Steakhouse ist dieses Rezept deutlich schneller: Dort wird der Knoblauch zuerst im Ofen geröstet, hier übernimmt das Knoblauchöl direkt die Würzung. Damit habt ihr zwei sinnvoll unterschiedliche Rezepte – einmal besonders aromatisch und aufwendiger, einmal schnell für den Alltag.
