Chicken Caesar Sandwich – Club Sandwich mit Hähnchen, Bacon und Caesar Dressing
Das Chicken Caesar Sandwich kombiniert zwei Klassiker: Caesar Salad und Club Sandwich. Zwischen knusprig getoasteten Brotscheiben kommen saftiges Hähnchen, Bacon und Romanasalat, dazu ein cremiges Caesar Dressing mit Parmesan. In kleine Stücke geschnitten eignet sich das Sandwich auch sehr gut für Brunch, Buffet oder Fingerfood.
Für das Hähnchen verwenden wir BBQ Chicken und Knoblauchöl. Die Hähnchenbrust wird zuerst goldbraun angebraten, anschließend schonend fertig gegart und erst nach einer kurzen Ruhezeit aufgeschnitten. Dadurch bleibt sie saftig und lässt sich später gut im Sandwich schichten.
Das Caesar-Style-Dressing besteht aus griechischem Sahnejoghurt, Parmesan, Honig, Senf, Salat Gewürz Italienische Kräuter sowie Zitronen- und Knoblauchöl. Dadurch ist es cremig, leicht säuerlich und würzig, ohne so schwer wie ein reines Mayonnaise-Dressing zu werden. Gerade zu Bacon, Hähnchen und Romanasalat passt diese Kombination sehr gut.
Der Bacon wird separat im Ofen gebacken. Das ist praktisch, wenn mehrere Sandwiches gleichzeitig vorbereitet werden, und die Scheiben werden gleichmäßig knusprig. Romanasalat bringt Frische und Biss dazu, Tomatenscheiben ergänzen das Sandwich mit etwas Saftigkeit.
Durch die kleinen Portionen ist dieses Chicken Club Sandwich mit Caesar Dressing vielseitiger als ein klassisches großes Sandwich. Es passt zum Wochenend-Brunch, als schnelles Abendessen oder auf ein Buffet und lässt sich problemlos mit weiteren Snacks und Salaten kombinieren.
